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CREMOR DE TARTARO 50G MIX
Ref. 30406

Disponibilidade: Postagem em até 15 dias úteis após a confirmação de pagamento.

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INFORMAÇÕES:

Sal orgânico natural, obtido a partir do processamento da uva e seus derivados (depósito de vinho nos tonéis de carvalho). É utilizado para dar ponto em caldas de açúcar e recuperar o ponto da maionese e de chantilly. Também é utilizado junto aos corantes para realçar ainda mais as cores.


APLICAÇÕES: 

Caldas, chantilly, cremes e recheio, marshmallow e merengue.


INGREDIENTES:

Bitartarato de potássio (INS 500 iii). ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE, OVO E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.


DOSAGEM:

0,5g por kg de calda.




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